понедељак, 19. септембар. 2011. 03:09

Potrebno:

300 grama brašna,
150 grama margarina,
3 žumanca,
20 grama kvasca,
0,5 decilitra mleka,
2 kašike šećera;

Za nadev:

3 belanca, 250 grama šećera, 150 grama mlevenih oraha. Rastopiti kvasac u mleku. Razmutiti margarin i žumanca, dodati šećer, zatim brašno i kvasac. Umesiti testo i ostaviti da odstoji jedan sat. Umutiti 3 belanca i postepeno dodavati šećer. Na kraju dodati orahe. Testo razvući u pravougaonik debljine oko 5 mm. Premazati ga nadevom i uviti u rolat. Rolat iseći oštrim nožem na parčiće debljine malog prsta. Ređati pužiće na pleh obložen masnim papirom i peći oko 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa.