понедељак, 19. септембар. 2011. 03:09

Masa za uštipke, odnosno ćevape je ista kao i u prethodnom receptu. 250 gr šampinjona se isecka i prodinsta na malo ulja dok ne ispari sav višak vode. Ovome se doda pola kilograma paradajza (iz konzerve kad nema svežeg) pa se opet kuva dok ne ispari višak vode, a masa postane gusta tako da se može zahvatiti viljuškom. Onda se začini kašikom šećera, solju, tucanim biberom i origanom. Masa za uštipke se rasprostre poput palačinke, nafi luje šampinjonima, dobro zatvori sa svih strana pa uvije, kao veliki paketić u maramicu. Dalji postupak je isti kao u prethodnom receptu.