среда, 14. септембар. 2011. 12:09

Potrebno:

120 gr margarina
120 gr šećera
2 jaja
1 belance
2 vanilin šećera
150 gr brašna
1 prašak za pecivo
1 teglica želea ili marmelade od kupina
Malo sirupa od kupina
2,5 dl slatke pavlake
1 kašika šećera u prahu
250 gr krupnih lepih kupina

Zagrejati rernu. Namastiti i posuti brašnom okrugli kalup. Umutiti žumanca sa obe vrste šećera. Malo po malo umešati otopljeni margarin, zatim brašno sa praškom za pecivo. Na kraju, lagano umešati sneg od belanaca. Sipati testo u kalup i peći oko 25 minuta. Ispečenu koru prerezati na pola. Oba lista namazati želeom od kupina i opet spojiti. Želeom namazati tortu i spolja. Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu i dodati malo sirupa od kupina da šlag dobije lepu roze boju. Omazati njime celu tortu a špricom odozgo napraviti uzdužne i poprečne pruge (napraviti mrežu) i ružice po ivici. Oprane, očišćene i sasvim suve kupine poslagati u svaku kockicu mreže po torti.