субота, 3. децембар. 2011. 20:12

Svojom zamisli da organizovanu prodaju brojlera iz ekstenzivnog uzgoja holandski seljački savez Sud želi osigurati , a zatim i povećati zaradu svojim članovima. „Pilići sa sela“ bili bi rase Hubbard. Tov bi trajao 56 dana u podnom držanju, a gustoća jata u nastambama ne bi bila veća od 38 kg žive vage / m2, ne računajući površine za slobodan izlaz na otvoreno koja ne bi bila manja od 20 % površine nastambe. To znači da gustoća brojlera na ukupnu površinu ne bude veća od 31,6 kg/m2. Prethodno istraživanje pokazalo je da je meso tako uzgojenih brojlera znatno ukusnije i čvrsto na ugriz.

Savez Sud očekuje da će se takvi brojleri Premium kvalitete prodavati po ceni koja bi bila 20 % veća od cena koje na tržištu postižu brojleri tovljeni na uobičajeni intenzivan način. Time bi se nadoknadili povećani troškovi i nagradila veća „briga o pilićima sa

sela“ i njihova bolja kvaliteta mesa. Za početak, na tržište bi putem regionalnih prodajnih centara triju supermarketa svake nedelje plasirali 10.000 takvih brojlera. Savez Sud je već naručio piliće od proverenih dobavljača, a u decembru bi prvi brojleri već trebali biti na prodajnim mestima. Ako zamisao bude uspešna, iduće godine proizvodnja bi se utrostručila.